nextProtein
La startup agro-tech que produce proteína a base de insectos.
Emprende Aprendiendo
4 de enero de 2024
En el año 2015, Syrine Chaalala, especialista en operaciones de emergencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, y Mohamed Gastli, ingeniero químico nominado al Grammy; fusionaron sus ambiciones personales y profesionales después de haber sido testigo de la increíble capacidad de los insectos para crear proteínas. Asimismo, para alimentar al ganado y, por lo tanto, a la población.
La pareja hizo realidad su sueño de implementar prácticas agrícolas industriales más sostenibles, utilizando el ciclo de vida de la mosca soldado negra, que se alimenta de desechos orgánicos.
Syrine Chaalala y Mohamed Gastli
La misión de nextProtein es producir proteínas a base de insectos para piensos animales en una búsqueda por acelerar la agricultura sostenible y abordar la escasez de recursos casi sin huella de carbono.
La startup agro-tech con sede en Tunez y Francia, ganó del premio Ocean Impact Pitchfest 2021 Sustainable Harvesting Spotlight Award, presentado por Austral Fisheries.
El innovador proceso de bioconversión desarrollado por nextProtein puede producir la misma cantidad de proteínas que la agricultura tradicional, pero utilizando significativamente menos tierra agrícola, menos agua, menos recursos y emitiendo significativamente menos gases.
Reply